秋葵的籽可以吃。
秋葵的功效：
1、秋葵中含有丰富的维生素a和维生素c，维生素a能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生；维生素c和可溶性纤维可以促进消化和美容。
2、秋葵的果胶为可溶性纤维，可溶性纤维能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
3、黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力。
4、黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物。
具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。
扩展资料秋葵的用途：
1、秋葵嫩果(荚)营养价值高，谌比人参，在日韩即称为绿色人参，却比人参更适合日常食补。可以作为日常蔬菜，炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。
2、幼果中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。
3、花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
4、此外，干花可开发为保健花茶；嫩荚提取物可灌装成软(或硬)胶囊，目前为植物中补肾壮阳的极品；老熟的种籽可开发为许多营养食品的主料或配料，尤其以开发为咖啡代用品、奶粉伴侣、奶粉配料为商家首选。
参考资料来源：人民网-秋葵的功效与作用 这样吃秋葵最健康
秋葵中的维生素a能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生；维生素c和可溶性纤维可以促进消化和美容，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品；由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力。
秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生。
扩展资料
秋葵的食用禁忌：
1、秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
2、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
3、秋葵忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
4、秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。所以最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。
参考资料来源：人民网-秋葵的功效与作用 这样吃秋葵最健康
参考资料来源：人民网-秋葵=蔬菜伟哥?秋葵的“神奇”功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
以下是秋葵的功效：
1补肾壮阳
秋葵素有“植物伟哥”的美称，它的粘性蛋白有养肾生精的作用，对肾虚、前列腺炎症有辅助治疗作用。
2、促消化，增食欲
秋葵的粘性物质可促进肠胃蠕动，加快胃液分泌，有助于消化，对食欲不振的人效果极佳。
3、预防心血管疾病
秋葵的粘性物质中富含可溶性纤维，能降低人体胆固醇，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
4、排毒、防癌
秋葵方法纤维物质有利于人体通便、排毒，还可防止肠胃癌症。
5、减肥
秋葵是低热量食物，长期食用既不会增加体重，还可降脂减肥，对于爱美的女性朋友来说是很好的食物。
扩展资料：
秋葵的食用禁忌
1、秋葵性寒，脾虚胃寒和消化不良的人群不宜多食，多食会加重病情。
2、过敏体质不宜食用，秋葵的黏液物质和表面的细小柔毛都会引起过敏反应。
3、不宜切成数段烹饪，这样会造成它的精华流失。
4、不宜生食，表面细小柔毛会伤害肠胃。
5、不宜多食，任何东西都是一样，食用要适可而止，不要过量，否则会适得其反。
参考资料：秋葵的功效--人民网
秋葵吃了什么功效、秋葵有什么功效，就介绍到这里啦！感谢大家的阅读！希望能够对大家有所帮助！
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